蒙古乳品原料海外市场分析报告

蒙古乳品原料核心结论

蒙古乳品原料市场呈现进口依赖度约62%的格局，本土原奶季节性波动显著（夏季过剩、冬季短缺）。俄罗斯和白俄罗斯为主要供应来源国，合计占进口量约68%。2026年上半年全球乳制品价格温和上涨，蒙古进口成本承压。⚠ 关注汇率波动蒙古图格里克对人民币汇率波动可能影响中国乳品原料出口至蒙古的价格竞争力。

来源：FAO Dairy Price Index 2026年6月；蒙古国家统计局2025年度报告；世界银行蒙古经济简报2026年Q1

蒙古乳品原料供需存在结构性缺口。国内原奶产量受限于季节性草场和散养模式，加工季（5-9月）奶源充裕，但深加工能力不足；冬季（11-3月）原奶减产约40%-50%，加工企业需依赖进口奶粉和黄油维持生产。

指标	2024年	2025年(估)	同比变化
牛存栏量(万头)	542	553	+2.0%
原奶产量(万吨)	94.5	97.1	+2.8%
乳品原料进口(万吨)	3.5	3.7	+5.7%
表观消费量(万吨)	128.0	132.4	+3.4%

来源：蒙古国家统计局；蒙古食品农业部年度畜牧业报告2025（最新可用）；FAO STAT 2025

中国乳品原料市场2026年上半年整体平稳，全脂奶粉价格维持在28,500-31,000元/吨区间。国内原奶产量充足，大型乳企开工率约75%-82%，但对蒙古出口量有限，主要受蒙古市场容量小及俄罗斯低价竞品挤压影响。

来源：生意社乳制品价格监测2026年7月；中国海关总署2025年度贸易统计；卓创资讯乳制品周报2026年7月第2周

蒙古乳品原料市场以进口为主导，乌兰巴托批发市场全脂奶粉价格约32,000-35,000蒙古图格里克/公斤（折合人民币约68-74元/公斤），显著高于中国国内市场价，溢价主要来自物流成本和进口关税。俄罗斯奶粉在蒙古市场占有率约45%，价格优势明显。

来源：蒙古国家统计局贸易数据2025年度；蒙古工商会乳制品市场简报2026年5月（最新可用）

蒙古进口乳品原料中，全脂奶粉占比最高约48%，其次是脱脂奶粉（22%）、黄油/无水奶油（18%）和乳清粉（8%）。细分品类进口来源各异：全脂奶粉以俄罗斯和白俄罗斯为主，黄油主要来自新西兰和欧盟，乳清粉以中国供应为主。

细分品类	年进口量(吨)	进口均价(美元/吨)	主要来源国
全脂奶粉	17,500-18,200	3,300-3,600	俄罗斯、白俄罗斯
脱脂奶粉	8,000-8,500	2,700-3,000	白俄罗斯、俄罗斯
黄油/无水奶油	6,200-6,800	5,200-5,800	新西兰、俄罗斯
乳清粉	2,800-3,200	1,100-1,400	中国、欧盟

来源：蒙古海关总署2025年度进口分类统计；蒙古工商会乳制品市场简报2026年5月

蒙古国内奶粉（全脂+脱脂）年需求量约2.6-2.9万吨，本土产量仅约0.3-0.4万吨，供需缺口约2.3-2.5万吨完全依赖进口。黄油年需求量约0.7万吨，本土产量不足0.1万吨。冬季奶粉库存通常降至年内最低点，进口补库需求集中在9-11月。

来源：蒙古食品农业部乳制品加工产能统计2025；蒙古海关进口数据2025年度

原奶作为乳品原料的核心中间品，中国产区牧场价约3.8-4.2元/公斤，蒙古牧区收购价约1,800-2,200图格里克/公斤（折合约3.8-4.6元人民币）。蒙古原奶价格季节性波动剧烈，夏季低谷时与中国价差缩小至5%以内，冬季高峰时价差可达20%-30%。

来源：中国农业农村部畜产品价格监测2026年6月；蒙古国家统计局牧区价格调查2025年Q4；卓创资讯饲料原料价格2026年7月

蒙古2025年GDP增速约5.2%，矿业出口带动经济稳步增长。中蒙双边贸易额持续扩大，乳制品贸易在总体贸易中占比较小但增长潜力可观。蒙古图格里克汇率波动是影响进口成本的关键变量。

来源：世界银行蒙古经济简报2026年Q1；蒙古央行汇率公布数据2026年7月；蒙古国家统计局CPI报告2026年5月

⚠ 风险蒙古图格里克贬值压力（2026年上半年对美元贬值约3.5%）推高进口成本；俄罗斯受国际制裁影响，其乳制品出口至蒙古的供应链稳定性存疑。▲ 机会中国乳品原料在蒙古市场存在8%-15%的价差空间，中蒙铁路运力提升降低了物流成本，本土化加工合作与品牌替代潜力值得关注。

来源：蒙古央行汇率报告2026年7月；世界银行蒙古风险评估2026年Q1；蒙古政府2025-2030乳制品产业发展规划